酒店工程部設備管理制度

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會使用到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編為大家收集的酒店工程部設備管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　建立設備檔案是為了更好地了解設備，掌握設備的技術性能，提高維修和管理水平，達到管理好、用好設備，設備檔案應收以下檔案資料：

　　1、酒店各種大型動力設備、電力設備、機械設備、關鍵性設備、技術性較復雜的設備檔案資料，具體內(nèi)容是：

　�。�1）設備的名稱、型號、編號。

　　（2）設備的制造廠家、出廠日期、安裝日期、使用日期。

　�。�3）設備的借應商、設備價格。

　　（4）設備原始技術數(shù)據(jù)和運行技術數(shù)據(jù)，維修保養(yǎng)要求等

　　2、設備的定期維護保養(yǎng)記錄，它包括：

　　（1）設備維修部位、更換的零部件。

　�。�2）維修保養(yǎng)后設備的運行與技術狀況。

　�。�3）設備維修保養(yǎng)的日期及維修者

　　3、設備在使用過程中發(fā)生的故障，故障前的先兆和現(xiàn)象，修理的'部位，所更換的零部件，修理日期和維修者等。

　　4、設備技術檔案其它管理資料：

　�。�1）酒店施工竣工驗收的整套檔案資料。

　�。�2）設備的規(guī)范、標準、各項制度。

　�。�3）設備新技術信息及資料。

　�。�4）職工技術考核標準及燃料。

　　5、設備事故分析檔案資料：

　　設備因非常原因造成損壞，易影響酒店的正常營業(yè)，在對設備事故三不放過的同時（原因沒查清不放過，肇事者和員工沒受到教育不放過，沒有防范措施不放過）還必須建立設備事故檔案資料，主要資料為：

　�。�1）發(fā)生經(jīng)過及損壞情況：

　　a、事故報告人、設備事故當事人。

　　b、事故性質(zhì)與類別、設備停機時間、設備損壞程度。

　�。�2）設備事故原因分析：

　　a、設備操作是否違反操作規(guī)則、有無擅離職守。

　　b、設備是否未近期檢修，有無忽視安全措施，檢修質(zhì)量是否有問題。

　　c、設備是否先天不足。

　　（3）防止設備事故措施及處理意見。

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