食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào)（精選17篇）
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，簡(jiǎn)報(bào)在生活中的使用越來(lái)越廣泛，簡(jiǎn)報(bào)具有一般報(bào)紙的新聞特點(diǎn)，特別是要求有很強(qiáng)的時(shí)效性。那么你有真正了解過(guò)簡(jiǎn)報(bào)嗎？下面是小編為大家收集的食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào)，希望對(duì)大家有所幫助。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 1
為了進(jìn)步普及各學(xué)校品安全知識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校堂品安全和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)管作，維護(hù)在校學(xué)飲安全，預(yù)防品安全不良事件的發(fā)，近，教體局協(xié)同縣品藥品監(jiān)督管理局在教體局四樓會(huì)議室召開(kāi)全縣教育系統(tǒng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃暨堂安全管理培訓(xùn)會(huì)。
本次會(huì)議參會(huì)員包括各學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作專(zhuān)，各中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐及堂管理分管領(lǐng)導(dǎo)、堂承包商，各縣級(jí)品配送企業(yè)及各學(xué)區(qū)雞蛋招標(biāo)企業(yè)負(fù)責(zé)，參會(huì)員140多，是我縣教育系統(tǒng)聯(lián)合培訓(xùn)數(shù)最多，涉及范圍最的次培訓(xùn)。
會(huì)議由縣教育系統(tǒng)會(huì)主席尉繼賢同志主持召開(kāi)。會(huì)上縣品藥品監(jiān)督管理局李股長(zhǎng)就學(xué)校堂常管理，各功能室的規(guī)范化建設(shè)及產(chǎn)品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的品衛(wèi)問(wèn)題進(jìn)認(rèn)真的分析；對(duì)如何預(yù)防品中毒、如何處理衛(wèi)安全突發(fā)事件等問(wèn)題進(jìn)了講解和強(qiáng)調(diào)，并對(duì)如何加強(qiáng)品衛(wèi)安全管理提出了切實(shí)可的措施。趙主任就營(yíng)養(yǎng)餐的接收、貯存、查驗(yàn)、發(fā)放各環(huán)節(jié)作做了詳細(xì)的講解。
縣藥局副局長(zhǎng)小林強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)：
統(tǒng)思想，提認(rèn)識(shí)，切實(shí)重視和加強(qiáng)學(xué)校品安全管理作；
突出重點(diǎn)，強(qiáng)化管理，保證學(xué)校品安全管理措施落到實(shí)處；
注重宣傳，強(qiáng)化教育，全提師及堂從業(yè)員的品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
最后，教育系統(tǒng)會(huì)主席尉繼賢就實(shí)施現(xiàn)狀、確保品安全、保證品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，并就在上年取得省市表彰的龍亭中學(xué)、第三級(jí)中學(xué)掛牌表彰。
學(xué)品衛(wèi)安全是學(xué)校保證青少年學(xué)健康安全的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)校安全作的重要。俗話(huà)說(shuō)得好：“國(guó)以民為本，民以為天；以安為天，品安全于天”。通過(guò)本次培訓(xùn)增加了堂從業(yè)員的品安全知識(shí)，增強(qiáng)了品安全管理員的'安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)步提升了各學(xué)校品安全管理平，確保了進(jìn)校園品的安全、衛(wèi)、可，努做到讓師吃的放，讓家長(zhǎng)安，讓社會(huì)滿(mǎn)意。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 2
為了加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂安全工作，切實(shí)保障廣大師生員工的利益，保證學(xué)校正常的教學(xué)生活秩序，根據(jù)《四川省教育廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品飲水安全工作的緊急通知》精神，5月15日，由學(xué)校分管后勤工作的黨委副書(shū)記xxx、后勤總支書(shū)記xxx帶領(lǐng)由后勤動(dòng)力科、衛(wèi)生所、餐飲服務(wù)部、保衛(wèi)處等部門(mén)相關(guān)工作人員組成的`檢查小組，對(duì)學(xué)校南、北苑學(xué)生食堂的用水、用電、防火安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行突擊性的檢查。
在檢查過(guò)程中，檢查小組重點(diǎn)對(duì)食堂用水、用電、食堂基礎(chǔ)衛(wèi)生情況、庫(kù)房管理、凍庫(kù)使用、消防用具設(shè)施設(shè)備使用等情況進(jìn)行逐一查看和提出要求，要求食堂工作必須做到食品衛(wèi)生安全、消防安全工作萬(wàn)無(wú)一失，并對(duì)南苑食堂就餐環(huán)境改善提出進(jìn)一步指導(dǎo)性意見(jiàn)。
通過(guò)對(duì)檢查情況來(lái)看，食堂總體情況良好。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 3
為了加強(qiáng)學(xué)校學(xué)堂安全作，切實(shí)保障師員的利益，保證學(xué)校正常的教學(xué)活秩序，根據(jù)《四川省教育廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校品飲安全作的緊急通知》精神，515，由學(xué)校分管后勤作的后勤xxx帶領(lǐng)由后勤動(dòng)科、衛(wèi)所、餐飲服務(wù)部、保衛(wèi)處等部門(mén)相關(guān)作員組成的檢查組，對(duì)學(xué)校南、北苑學(xué)堂的、電、防安全、品產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)突擊性的.檢查。
在檢查過(guò)程中，檢查組重點(diǎn)對(duì)堂、電、堂基礎(chǔ)衛(wèi)情況、庫(kù)房管理、凍庫(kù)使、消防具設(shè)施設(shè)備使等情況進(jìn)逐查看和提出要求，要求堂作必須做到品衛(wèi)安全、消防安全作萬(wàn)失，并對(duì)南苑堂就餐環(huán)境改善提出進(jìn)步指導(dǎo)性意見(jiàn)。
通過(guò)對(duì)檢查情況來(lái)看，堂總體情況良好。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 4
11月18日下午，南橋鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組專(zhuān)題會(huì)議在鎮(zhèn)政府四樓會(huì)議室召開(kāi)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)黃紅英、鎮(zhèn)社會(huì)保障科科長(zhǎng)徐碗華及相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人出席了會(huì)議。
會(huì)議首先由鎮(zhèn)食安辦主任陸群英通報(bào)了“關(guān)于創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)申報(bào)工作的通知”、“創(chuàng)建20xx—20xx年度上海市市級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)的.指導(dǎo)意見(jiàn)”以及“20xx—20xx年度上海市食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)”，并明確了各相關(guān)職能部門(mén)的工作要求。隨后，各成員單位的負(fù)責(zé)人對(duì)各自的指標(biāo)進(jìn)行了細(xì)化交流，大家都表示對(duì)“上海市食品安全示范鎮(zhèn)”的創(chuàng)建驗(yàn)收都充滿(mǎn)信心，一定會(huì)落實(shí)完成各項(xiàng)指標(biāo)。
會(huì)上黃紅英副鎮(zhèn)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：
一要各部門(mén)對(duì)照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)做好充分準(zhǔn)備；
二要梳理匯總好各自的亮點(diǎn)特色工作；
三要組織一次聯(lián)合執(zhí)法整治工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；
四要統(tǒng)一思想、密切協(xié)作、及時(shí)溝通、拾遺補(bǔ)缺、少走彎路，確保創(chuàng)建工作驗(yàn)收成功。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 5
當(dāng)下，隨著氣溫的逐步升高，各類(lèi)病原微生物生長(zhǎng)繁殖加快，食物極易腐敗變質(zhì)，各類(lèi)食源性疾病開(kāi)始進(jìn)入高發(fā)期。因此，各校必須高度重視食品安全，認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。
一、校長(zhǎng)是食品安全“第一責(zé)任人”，必須切實(shí)保障學(xué)校食品安全。校長(zhǎng)要強(qiáng)化對(duì)食品安全的監(jiān)管，按照《銅山區(qū)學(xué)校食堂管理工作考評(píng)細(xì)則》要求，認(rèn)真組織對(duì)食堂和商店的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，并落實(shí)整改。
二、認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患。學(xué)校要完善食品原料索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，必須與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。嚴(yán)格規(guī)范食品留樣，所售食品留足留全48小時(shí)。嚴(yán)禁“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)許可證)食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品進(jìn)入學(xué)校食堂和商店。
三、進(jìn)一步強(qiáng)化食物加工操縱的標(biāo)準(zhǔn)性，防止生熟交叉污染。食物要燒熟煮透，嚴(yán)禁出售過(guò)夜剩飯菜。嚴(yán)格餐具和食品的清洗消毒。
近日，先后對(duì)XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園、XX幼兒園，XX中心中學(xué)，XX中學(xué)，XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園，XX中學(xué)，XX中心中學(xué)等單位的食堂和商店進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。較為凸起的是XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園資料較完善，各幼兒園食堂功用間布局較合理。XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、躍進(jìn)幼兒園的食堂建設(shè)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施裝備完善。檔案資料整理較標(biāo)準(zhǔn)。XX中心中學(xué)食堂防蠅設(shè)施齊全，清潔衛(wèi)生。
存在的凸起問(wèn)題是，食品留樣品種不全不足，不標(biāo)準(zhǔn)。餐具和食品的清洗消毒不標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)。沒(méi)有與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。
各校要建立對(duì)食堂和商店的'食品衛(wèi)生安全長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制，定期進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，并做好臺(tái)賬記錄。做到嚴(yán)格自查，落實(shí)整改。從而，堅(jiān)決消除食品安全隱患，遏止食物中毒事件的發(fā)生。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 6
20xx年X月X日，我校督導(dǎo)組小李等三位主任及總務(wù)科XXX副科長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生及食品安全進(jìn)行全面檢查。檢查內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：
1、食堂衛(wèi)生狀況（設(shè)備衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生）
2、食材存放情況
3、臺(tái)賬、票據(jù)情況
4、消防安全情況
督導(dǎo)組對(duì)學(xué)校食堂管理、衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等方面的工作給予了肯定，同時(shí)在環(huán)境布置、調(diào)料使用等方面指出了不足并給予指導(dǎo)性建議。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 7
為保證節(jié)日期間的食品安全，消除食品藥品安全隱患，保障人民群眾過(guò)一個(gè)祥和安寧的節(jié)日，2月3日下午，副區(qū)長(zhǎng)莫裕全帶領(lǐng)區(qū)食藥監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人一行，深入我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、藥店、超市、餐飲單位進(jìn)行實(shí)地檢查，強(qiáng)調(diào)食藥安全重于泰山，要樹(shù)立食藥安全責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真落實(shí)安全管理制度，加大對(duì)違法行為的檢查、打擊力度，確保春節(jié)期間食品藥品安全。
莫裕全一行對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的、風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種進(jìn)行了檢查。先后視察了上新街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、桐君閣藥房、重客隆超市和萬(wàn)豪酒店。對(duì)藥品的`進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬，有無(wú)過(guò)期食品，食品包裝標(biāo)識(shí)是否完整，特殊食品儲(chǔ)存方式是否正確，肉類(lèi)食品檢疫是否合格，餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工制售、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行全面檢查。
區(qū)食藥監(jiān)分局等食品藥品監(jiān)管部門(mén)在春節(jié)期間將針對(duì)節(jié)日熱銷(xiāo)食品藥品等消費(fèi)特點(diǎn)，切實(shí)加大監(jiān)督檢查工作力度，特別是加大對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域食品安全隱患排查力度，同時(shí)加強(qiáng)巡查，確保第一時(shí)間解決問(wèn)題，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 8
當(dāng)下，隨著溫的逐步升，各類(lèi)病原微物長(zhǎng)繁殖加快，物極易腐敗變質(zhì)，各類(lèi)源性疾病開(kāi)始進(jìn)發(fā)期。因此，各校必須度重視品安全，認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié)，消除品安全隱患，確保學(xué)校品安全。
校長(zhǎng)是品安全“第責(zé)任”，必須切實(shí)保障學(xué)校品安全。校長(zhǎng)要強(qiáng)化對(duì)品安全的監(jiān)管，按照《銅區(qū)學(xué)校堂管理作考評(píng)細(xì)則》要求，認(rèn)真組織對(duì)堂和商店的品衛(wèi)安全進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)檢查，并落實(shí)整改。
認(rèn)真抓好重要環(huán)節(jié)，消除品安全隱患。學(xué)校要完善品原料索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，必須與供貨簽訂品安全供貨協(xié)議。嚴(yán)格規(guī)范品留樣，所售品留留全48時(shí)。嚴(yán)禁“三”(產(chǎn)家、產(chǎn)期和保質(zhì)期、產(chǎn)許可證)品、過(guò)期品、假冒偽劣品進(jìn)學(xué)校堂和商店。
進(jìn)步強(qiáng)化物加操作的規(guī)范性，防熟交叉污染。物要燒熟煮透，嚴(yán)禁出售過(guò)夜剩飯菜。嚴(yán)格餐具和品容器的清洗消毒。
近，先后對(duì)彭學(xué)中校所屬中幼園、張井幼園、苗師幼園，彭中中學(xué)，夾河中學(xué)，棠張學(xué)中校所屬中幼園、躍進(jìn)幼園，棠張中學(xué)，棠張中中學(xué)等單位的堂和商店進(jìn)了品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。較為突出的是彭學(xué)中校所屬中幼園資料較完善，各幼園堂功能間布局較合理。棠張學(xué)中校所屬中幼園、躍進(jìn)幼園的堂建設(shè)符合衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)施設(shè)備完善。檔案資料整理較規(guī)范。棠張中中學(xué)堂防蠅設(shè)施齊全，清潔衛(wèi)。
存在的突出問(wèn)題是，品留樣品種不全不，不規(guī)范。餐具和品容器的清洗消毒不規(guī)范，不達(dá)標(biāo)。沒(méi)有與供貨簽訂品安全供貨協(xié)議。
各校要建對(duì)堂和商店的.品衛(wèi)安全長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制，定期進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)檢查，并做好臺(tái)賬記錄。做到嚴(yán)格查，落實(shí)整改。從，堅(jiān)決消除品安全隱患，遏物中毒事件的發(fā)。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 9
為進(jìn)步預(yù)防學(xué)校群體性物中毒和突發(fā)性物中毒事件發(fā)，切實(shí)做好20xx年春季開(kāi)學(xué)后學(xué)校堂品安全作，保障師飲安全。市藥監(jiān)局從3初開(kāi)始，組織執(zhí)法員對(duì)全市中學(xué)校堂開(kāi)展了品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對(duì)上學(xué)期品原料處理情況、堂品安全管理體系和責(zé)任制的建、品采購(gòu)索票索證和臺(tái)賬記錄、從業(yè)員健康體檢情況、堂品產(chǎn)加規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、品添加劑采購(gòu)和使情況以及餐具清洗消毒情況是否符合要求等進(jìn)了檢查。
此次檢查，全市共出動(dòng)執(zhí)法員2705次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛408臺(tái)次，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)堂共386家，下達(dá)執(zhí)法書(shū)228份，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)12份。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校均較重視堂品安全管理作，按要求做好了上期品庫(kù)房清庫(kù)及新學(xué)期品采購(gòu)的準(zhǔn)備作。品的.貯存、加、臺(tái)賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)的管理得到了進(jìn)步提升。對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校，均下達(dá)了責(zé)令整改意見(jiàn)，要求即對(duì)問(wèn)題進(jìn)整改，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障師飲安全。
與此同時(shí)，全市藥監(jiān)系統(tǒng)采取多種形式積極開(kāi)展品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)。是組織校負(fù)責(zé)以及堂品安全管理員進(jìn)《餐飲服務(wù)品安全操作規(guī)范》知識(shí)培訓(xùn)；二是督促學(xué)校通過(guò)做板報(bào)、電屏、主題班會(huì)等形式對(duì)師進(jìn)品安全知識(shí)的宣傳；三是現(xiàn)場(chǎng)為師講解品安全知識(shí)。
專(zhuān)項(xiàng)檢查中，全市藥監(jiān)系統(tǒng)積極協(xié)調(diào)教育部門(mén)，探索學(xué)校品安全監(jiān)管新模式，共商學(xué)校餐飲服務(wù)提升發(fā)展，并針對(duì)學(xué)校堂的特點(diǎn)和品安全存在的突出問(wèn)題及薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)綜合整治和專(zhuān)項(xiàng)治理，逐步形成齊抓共管，共同保障學(xué)校堂品安全的良好局。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 10
11月21日，副院長(zhǎng)杜建平帶領(lǐng)食品安全工作組及食品安全協(xié)管員一行8人，對(duì)餐飲管理中心各餐廳食品安全工作進(jìn)行全面專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查小組重點(diǎn)圍繞食品原材料采購(gòu)加工、就餐場(chǎng)所及儲(chǔ)存庫(kù)房、原材料索證臺(tái)賬、留樣管理、餐具消毒、安全用火用電、防蠅防鼠措施及日常管理檢查記錄等方面對(duì)各餐廳進(jìn)行了仔細(xì)檢查，現(xiàn)場(chǎng)指出發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出改進(jìn)建議。
餐飲管理中心認(rèn)真記錄、梳理各餐廳在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并在第一時(shí)間將各餐廳發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題形成整改通知下發(fā)各餐廳。
杜建平強(qiáng)調(diào)，食品安全是校園安全穩(wěn)定的重中之重，要結(jié)合市教委、市場(chǎng)監(jiān)管委下發(fā)的`整改文件內(nèi)容加大日常管理力度，餐飲管理中心要針對(duì)冬季全校師生用餐需求，提高對(duì)各餐廳的管理，確保食品安全及廣大師生的用餐滿(mǎn)意度。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 11
在元旦、春節(jié)即將到來(lái)之際，為切實(shí)保障兩節(jié)期間廣大群眾舌尖上的安全，從12月20日起，丹棱縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員深入張場(chǎng)鎮(zhèn)副食店、餐飲店、藥店，針對(duì)性開(kāi)展了節(jié)前食品安全大檢查行動(dòng)。
首先重點(diǎn)檢查了各類(lèi)食品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、保質(zhì)期、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、索證索票等證明資料，防止過(guò)期食品和假冒偽劣食品進(jìn)入市場(chǎng);其次重點(diǎn)檢查了工作人員是否持有健康證、是否落實(shí)食品安全管理制度以及環(huán)境衛(wèi)生等,確保食品安全落實(shí)到位;然后重點(diǎn)檢查了各批次、各品種奶粉的檢驗(yàn)報(bào)告等情況，對(duì)不能提供檢驗(yàn)報(bào)告的進(jìn)行了下架處理;最后在村級(jí)衛(wèi)生站及鎮(zhèn)衛(wèi)生院檢查了藥品的質(zhì)量情況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)部分超過(guò)有效期的藥品予以了扣押，并做了現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄等材料。
通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)，張場(chǎng)鎮(zhèn)食品藥品市場(chǎng)整體情況良好，市場(chǎng)秩序規(guī)范，食品藥品質(zhì)量管理制度落實(shí)情況良好，群眾的'食品藥品安全基本得到了保障。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 12
國(guó)慶、中秋雙節(jié)臨近，為保證節(jié)日期間的食品安全，消除食品安全隱患，保障人民群眾過(guò)祥和、安寧的節(jié)日，9月13日上午，湖南省邵陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)張萬(wàn)根帶領(lǐng)市食藥監(jiān)局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，深入大型超市、餐飲單位進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查組一行對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的'重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種進(jìn)行了檢查，先后檢查了步步高廣場(chǎng)店、佳惠超市、新貴都大酒店、秋月大酒樓等單位，對(duì)食品的進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬，有無(wú)過(guò)期食品，食品包裝標(biāo)識(shí)是否完整，特殊食品儲(chǔ)存方式是否正確，肉類(lèi)食品檢疫是否合格，餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工制售、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行全面檢查。
張萬(wàn)根表示，食品安全重于泰山，全市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在中秋、國(guó)慶雙節(jié)期間，將針對(duì)月餅、糕點(diǎn)、糧油等節(jié)日需求量大的食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，制訂完善的監(jiān)督檢查方案，切實(shí)加大監(jiān)督檢查工作力度，確保雙節(jié)期間食品安全。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 13
為切實(shí)做好20xx年高、中考試期間食品安全監(jiān)管工作，近期，眉山市食藥監(jiān)局組織工作人員對(duì)全市高、中考集中就餐點(diǎn)及其周邊的食品經(jīng)營(yíng)店、食品攤販進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，集中排查整治高、中考期間食品安全隱患。
檢查中，工作人員重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的主體資格、食品原料采購(gòu)、餐飲具消毒、食品安全操作、從業(yè)人員健康管理及食品留樣等情況進(jìn)行了全面檢查。針對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂索證索票不全、食品留樣不完善、“三防”設(shè)施不到位、倉(cāng)庫(kù)食品儲(chǔ)存不規(guī)范、晨檢制度執(zhí)行不力等方面的問(wèn)題,檢查人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了監(jiān)督檢查意見(jiàn)書(shū),責(zé)令限期整改。同時(shí)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)遵紀(jì)守法、文明經(jīng)營(yíng)，不得從事擾亂考點(diǎn)秩序的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
高、中考期間，該局將繼續(xù)采取駐點(diǎn)巡查等方式，加強(qiáng)對(duì)高、中考集中就餐點(diǎn)和相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)店的監(jiān)管，監(jiān)督覆蓋面達(dá)100%，確保廣大考生食用到安全的'食品。
大學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作簡(jiǎn)報(bào)
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 14
為做好學(xué)院的食品安全工作，為師生營(yíng)造安全、衛(wèi)生、放心的就餐環(huán)境，及時(shí)消除食品安全隱患。近日基建與后勤管理處(保衛(wèi)處)聯(lián)合后勤產(chǎn)業(yè)服務(wù)公司對(duì)學(xué)院院本部及各校點(diǎn)的食堂和小賣(mài)部進(jìn)行了安全檢查。
此次檢查重點(diǎn)為各食堂的餐飲服務(wù)許可證和健康證辦理情況;油、米、肉等大宗食品進(jìn)貨索證索票情況;各食品每天留樣情況;食品臺(tái)賬及儲(chǔ)存情況;原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況等。對(duì)小賣(mài)部流通許可證、食品查驗(yàn)記錄制度及食品保質(zhì)期等進(jìn)行了檢查。在檢查中查到各食堂普遍存在食品留樣不規(guī)范，所銷(xiāo)售飯菜未當(dāng)天留樣，留樣的品種不全、數(shù)量不足，留樣臺(tái)賬記錄不完整的情況。大部分食堂食品索證不齊全，在采購(gòu)物品時(shí)未嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行索證。個(gè)別食堂還存在衛(wèi)生狀況差，倉(cāng)庫(kù)物品堆放混亂，未使用封閉儲(chǔ)物箱，未貼物品標(biāo)識(shí)等。在對(duì)小賣(mài)部進(jìn)行檢查時(shí)，未查到違規(guī)經(jīng)營(yíng)的.情況。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 15
為了進(jìn)一步普及各學(xué)校食品安全知識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)管工作，維護(hù)在校學(xué)生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生，近日，教體局協(xié)同縣食品藥品監(jiān)督管理局在教體局四樓會(huì)議室召開(kāi)全縣教育系統(tǒng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃暨食堂安全管理培訓(xùn)會(huì)。
本次會(huì)議參會(huì)人員包括各學(xué)區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作專(zhuān)干，各中學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐及食堂管理分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂承包商，各縣級(jí)食品配送企業(yè)及各學(xué)區(qū)雞蛋招標(biāo)企業(yè)負(fù)責(zé)人，參會(huì)人員140多人，是我縣教育系統(tǒng)聯(lián)合培訓(xùn)人數(shù)最多，涉及范圍最廣的一次培訓(xùn)。
會(huì)議由縣教育系統(tǒng)工會(huì)主席尉繼賢同志主持召開(kāi)。會(huì)上縣食品藥品監(jiān)督管理局李股長(zhǎng)就學(xué)校食堂日常管理，各功能室的規(guī)范化建設(shè)及產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的食品衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真的分析；對(duì)如何預(yù)防食品中毒、如何處理衛(wèi)生安全突發(fā)事件等問(wèn)題進(jìn)行了講解和強(qiáng)調(diào)，并對(duì)如何加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理提出了切實(shí)可行的`措施。趙主任就營(yíng)養(yǎng)餐的接收、貯存、查驗(yàn)、發(fā)放各環(huán)節(jié)工作做了詳細(xì)的講解。
縣食藥局副局長(zhǎng)XX強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)重視和加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作；
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化管理，保證學(xué)校食品安全管理措施落到實(shí)處；
三、注重宣傳，強(qiáng)化教育，全面提高師生及食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
最后，教育系統(tǒng)工會(huì)主席尉繼賢就實(shí)施現(xiàn)狀、確保食品安全、保證食品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等方面做了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，并就在上年取得省市表彰的龍亭中學(xué)、第三高級(jí)中學(xué)掛牌表彰。
學(xué)生食品衛(wèi)生安全是學(xué)校保證青少年學(xué)生健康安全的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)校安全工作的重要方面。俗話(huà)說(shuō)得好：“國(guó)以民為本，民以食為天；食以安為天，食品安全大于天”。通過(guò)本次培訓(xùn)大大增加了食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了食品安全管理人員的安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步提升了各學(xué)校食品安全管理水平，確保了進(jìn)入校園食品的安全、衛(wèi)生、可口，努力做到讓師生吃的放心，讓家長(zhǎng)安心，讓社會(huì)滿(mǎn)意。
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為深入加強(qiáng)我市學(xué)校校園及學(xué)校周邊流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障高考考生飲食安全，6月5日，市食品藥品監(jiān)督管理局組織開(kāi)展市區(qū)學(xué)校校園及學(xué)校周邊所有食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)單位專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查行動(dòng)。此次行動(dòng)按照“雙隨機(jī)”的要求:在全市范圍內(nèi)隨機(jī)抽調(diào)監(jiān)管執(zhí)法人員，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取市區(qū)學(xué)校校園周邊食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶(hù)，重點(diǎn)查驗(yàn)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》持有情況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、是否銷(xiāo)售“三無(wú)”食品情況等。
市局黨組對(duì)此次行動(dòng)高度重視，郭振啟副局長(zhǎng)要求執(zhí)法人員嚴(yán)格按照“三深入”的工作原則，即深入學(xué)校周邊做到拉網(wǎng)式普查、深入食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)單位做到執(zhí)法準(zhǔn)確，深入查處違規(guī)違法問(wèn)題做到查處到位,開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。當(dāng)天共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人，車(chē)輛6臺(tái)，抽查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)50余戶(hù)，檢查發(fā)現(xiàn)我市校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位基本上能按照相關(guān)要求依法經(jīng)營(yíng)，但個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)單位存在實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可證載明的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不符，超范圍經(jīng)營(yíng)，進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬不齊全，經(jīng)營(yíng)的`個(gè)別商品無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)不明，《日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》沒(méi)有粘貼在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置等不規(guī)范現(xiàn)象。
在下一步的工作中，市局將繼續(xù)加大校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)監(jiān)督檢查力度，保持打假治劣的高壓態(tài)勢(shì),嚴(yán)查各類(lèi)違規(guī)違法行為，切實(shí)保障我市校園周邊食品安全。
食堂安全檢查的簡(jiǎn)報(bào) 17
記者從河北省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院食安辦等6部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的意見(jiàn)》有關(guān)要求，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保學(xué)校校園及周邊食品安全，近日，河北省食安辦(省食藥監(jiān)局)聯(lián)合綜治、教育、公安、住建等部門(mén)在全省范圍內(nèi)部署開(kāi)展了學(xué)校校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查和重點(diǎn)抽查工作。
按照各地自查和省級(jí)聯(lián)合重點(diǎn)抽查相結(jié)合的原則，各市及所屬縣區(qū)對(duì)照《國(guó)務(wù)院食安辦等6部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的意見(jiàn)》要求，逐條逐項(xiàng)對(duì)工作完成情況進(jìn)行自評(píng)自查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題邊查邊改。在此基礎(chǔ)上，河北省食安辦(省食藥監(jiān)局)牽頭，綜治、教育、公安、住建等部門(mén)委派業(yè)務(wù)骨干聯(lián)合組成督導(dǎo)檢查組，采取聽(tīng)取匯報(bào)、查閱資料與現(xiàn)場(chǎng)檢查相結(jié)合的方式赴石家莊、保定、廊坊等三個(gè)地市進(jìn)行了重點(diǎn)抽查。檢查組深入基層縣區(qū)，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等餐飲單位進(jìn)行了隨機(jī)現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查了各項(xiàng)管理制度建立、主體責(zé)任及監(jiān)管責(zé)任落實(shí)、食品安全宣傳教育、校園及周邊綜合治理、違法違規(guī)行為查處等內(nèi)容。
根據(jù)重點(diǎn)檢查情況，各地各有關(guān)部門(mén)高度重視學(xué)校校園及周邊食品安全工作，積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作，將相關(guān)工作內(nèi)容納入了社會(huì)綜合治理范疇，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，逐步建立并完善加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全管理的工作制度和機(jī)制，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，學(xué)校校園及周邊食品安全水平得到進(jìn)一步提升。
河北省食安辦(省食藥監(jiān)局)將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步完善各部門(mén)間統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作機(jī)制，加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全信息通報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商和聯(lián)查聯(lián)動(dòng)工作，推動(dòng)落實(shí)各方責(zé)任，形成各負(fù)其責(zé)、齊抓共管的`工作局面，切實(shí)維護(hù)全省廣大學(xué)生的食品安全和身體健康。
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