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西餐廳該如何裝修?
引導(dǎo)語:西餐廳給人的感覺就是高端大氣上檔次,充滿浪漫氣氛。那么,西餐廳是如何設(shè)計的呢?設(shè)計的風(fēng)格又是怎樣的呢?
西餐廳裝修設(shè)計的空間布局要素
西餐廳大廳中必須設(shè)置表演臺,品西餐廳可由大廳和小室構(gòu)成,小室中不設(shè)表演臺而采用桌上服務(wù)表演。視房屋的結(jié)構(gòu),可分設(shè)散座、廳座、卡座及房座(包廂),要合理布局。
西餐廳裝修設(shè)計的風(fēng)格
1.仿古式西餐廳
仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物服飾、語言、動作、表演等方面都應(yīng)以傳統(tǒng)為藍(lán)本,在總體上展示古典文化的面貌。
2.園林式西餐廳
園林式西餐廳突出的是清新、自然的風(fēng)格;蛞郎桨、或坐落于風(fēng)景名勝區(qū)、或是一個獨門大院。由室外空間和室內(nèi)空間共同組成,往往營業(yè)場所比較大。
3.室內(nèi)庭院式西餐廳
室內(nèi)庭院式西餐廳以江南園林建筑為藍(lán)本,結(jié)合環(huán)境等要求設(shè)有亭臺樓閣、曲徑花叢、拱門回廊、小橋流水等。
4.現(xiàn)代式西餐廳
現(xiàn)代式西餐廳的風(fēng)格比較多樣化,往往根據(jù)經(jīng)營者的志趣、愛好并結(jié)合房屋的結(jié)構(gòu)依勢而建,各具特色。
西餐廳的空間設(shè)計特點
西餐廳的空間設(shè)計要與其總體設(shè)計風(fēng)格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線,似隔非隔,隔中有透,實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、竹籬、木柵等緩沖通道與視線;又如,利用通道的回繞曲折相通,不使人一目了然。適當(dāng)?shù)姆指暨可滿足部分客人不想被打擾的心理,這就是所謂的“園必隔”。
西餐廳的材質(zhì)
在西餐廳的設(shè)計中,最常用的是哪些有著靈性的、最為普通的自然材質(zhì),例如玻璃、涂料、青磚、混凝土等,追求其表面的質(zhì)感和肌理變化。
西餐廳的燈光特點
在西餐廳的設(shè)計中,局部照明設(shè)計和應(yīng)用是燈光設(shè)計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高,以人員能夠正;顒拥淖畹驼斩葹闇(zhǔn),把精力放在刻畫細(xì)節(jié)的局部照明上。每組插座應(yīng)該有一組燈管,最好是帶燈罩的燈光,或類似蠟燭的照明范圍不大的燈光,而且多采用暖色燈光,為客人創(chuàng)造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是西餐廳照明設(shè)計的另一個特點,可利用這個特點有意制造出一些空洞,并把燈光放進(jìn)去或放在某些植物的下面向上照射,使空間產(chǎn)生有趣的光影,既豐富了視覺效果,又增加了空間的立體感和層次感。
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