食品安全主題班會(huì)教案
在我們的學(xué)習(xí)時(shí)代，大家對(duì)主題班會(huì)一定不陌生吧？主題班會(huì)以提高知識(shí)、發(fā)展個(gè)性、愉悅生活、促進(jìn)良好班風(fēng)形成為目的。你都參加過(guò)什么類型的主題班會(huì)？以下是小編收集整理的食品安全主題班會(huì)教案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全主題班會(huì)教案1
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。
教學(xué)要求：
通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。
教學(xué)過(guò)程：
一、談話引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的`食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
四、小結(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。通報(bào)彭店事件。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩飯菜少吃、不吃冷飲少吃、不吃零食不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。
4..食品衛(wèi)生安全童謠
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康
食品安全主題班會(huì)教案2
活動(dòng)主題：
安全飲食，健康你我
教學(xué)目的：
1、通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀；
2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛(ài)干凈的習(xí)慣，具備講究衛(wèi)生的意識(shí)；
教學(xué)重點(diǎn)：
讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
教學(xué)過(guò)程：
(一)教學(xué)準(zhǔn)備：
讓學(xué)生通過(guò)報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國(guó)當(dāng)前的食品安全狀況。教師引導(dǎo)：食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題，也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說(shuō)起食品安全，我們的許多同學(xué)會(huì)有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無(wú)關(guān)；其實(shí)，食品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和注意的事。
(二)我們面臨的食品安全問(wèn)題有哪些？(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問(wèn)題有哪些)
1.食品中農(nóng)藥殘留的危害
觀察圖片及閱讀材料，指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請(qǐng)學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無(wú)處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。
2.濫用食品添加劑的危害
網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無(wú)牌、無(wú)良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。
3.食品包裝容器與設(shè)備的危害
觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。20__年以來(lái)，我國(guó)收到國(guó)外關(guān)于我國(guó)出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問(wèn)題上。長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對(duì)消費(fèi)者的'健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
(三)面對(duì)這些問(wèn)題，我們應(yīng)該如何做？(讓學(xué)生討論，得出結(jié)論)◆食用經(jīng)過(guò)檢測(cè)的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品為我們提供了大量人體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)，是人類每天必不可少的食物來(lái)源之一。
在食用食品時(shí)我們可以做到的：
1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。
2、盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。
3、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚(yú)片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。
◆不光顧無(wú)牌無(wú)證的小販。
在我國(guó)，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見(jiàn)不少無(wú)牌無(wú)證的流動(dòng)小販，尤其在學(xué)校附近，對(duì)于這些無(wú)牌小販，我們必須做到：
1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
◆少使用塑料制品
現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會(huì)釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會(huì)對(duì)環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：
1、盡量使用環(huán)保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、盡量購(gòu)買用紙包裝的物品。
5、購(gòu)買塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底安全標(biāo)簽，盡量使用自己的水壺。
6、多喝白開(kāi)水，白開(kāi)水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。
(四)教師總結(jié)：
通過(guò)我們今天的討論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：�，以及哪些食物�?duì)身體有益，讓我們大家都行動(dòng)起來(lái)，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；
我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí)，我們就能健康地成長(zhǎng)，健康地學(xué)習(xí)和生活。
食品安全主題班會(huì)教案3
活動(dòng)目的：
1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自食物。
2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。
3、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺(jué)得什么樣的人是健康的？(學(xué)生各抒己見(jiàn))
2、是啊，過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來(lái)，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。(板書(shū)課題：吃出你的健康來(lái))學(xué)生齊讀課題。
那如何做到健康飲食呢？
二、好好吃早餐
1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，民以食為天，食以安為重。下面請(qǐng)聽(tīng)一個(gè)故事。(故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué)，怕上學(xué)遲到又沒(méi)有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開(kāi)始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽(tīng)講了。)2、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后，有什么話想說(shuō)？
早餐對(duì)我們有多重要呢？
三、飯前飯后多補(bǔ)水
身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開(kāi)水，或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛?lái)你會(huì)不知不覺(jué)地失去兩升水的儲(chǔ)備。其中，大約有一升水是通過(guò)排尿排出體外。另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外。
不過(guò)，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的.水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚(yú)、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。
四、有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞
零食對(duì)任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂。
核桃：核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲堅(jiān)固，不易開(kāi)裂。同時(shí)，核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
無(wú)花果：無(wú)花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動(dòng)，從而使大腦量充足。
奶糖：奶糖含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤(rùn)澤。
吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡錢和看電視時(shí)吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。
五、良好的烹調(diào)促進(jìn)健康
良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來(lái)。
煮：煮過(guò)的蔬菜，會(huì)損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。
蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。
微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分。
烘和烤：烘烤的高溫，會(huì)損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
六、總結(jié)：本次班會(huì)你的收獲是什么？
食品安全主題班會(huì)教案4
一、活動(dòng)目的
1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹(shù)立食品安全意識(shí)，關(guān)心時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康。
2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、活動(dòng)內(nèi)容
以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分男女兩組。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。
2.選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。
3.食品安全知識(shí)競(jìng)賽。
4.收集“阜陽(yáng)奶粉”等假冒偽劣食品惡性的事件的有關(guān)新聞內(nèi)容。
5.分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。
6準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活動(dòng)過(guò)程：
(一)主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。請(qǐng)班主任講話。
班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。
(二)、新聞導(dǎo)入。“阜陽(yáng)奶粉”等假冒偽劣食品惡性的`事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們聽(tīng)一段有關(guān)“阜陽(yáng)奶粉”等假冒偽劣食品惡性的事件的有關(guān)內(nèi)容。
主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕？其實(shí)危險(xiǎn)就在我們身邊!(把準(zhǔn)備好的幾樣食品拿出來(lái))下面，請(qǐng)各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)出現(xiàn)在什么地方？
學(xué)生談到的情況有：某些食品沒(méi)有合格證，沒(méi)有生產(chǎn)日期，過(guò)期，沒(méi)有成分說(shuō)明等等。這些食品經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流動(dòng)攤點(diǎn)等。
主持人：下面進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)
(三)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)
大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。
1、綠色食品指什么食品？(C)
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品
2、哪些食物不能一起吃？(A)
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。
(搶答題)
主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃？(不是)
3、方便面是不是可以作為主食？(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐？(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎？(不能)
(辯論題)
小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用
主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。
(四)全體總動(dòng)員——洗手演示。
主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。
�、傧劝央p手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
�、鄞甏晔滞螅甏晔直�，再搓搓手心。
�、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛�。
�、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮�。
(五)班主任小結(jié)
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。
通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全主題班會(huì)教案5
教學(xué)過(guò)程：
一、談話引入：
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的'食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐壞變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
四、小結(jié)：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐壞變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
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