高職旅游管理專業(yè)實踐教學改革
高職院校在旅游管理實踐教學過程中，專業(yè)性教師工作隊伍具有非常重要的作用，從事實踐教學教師不僅需要具備扎實理論知識，還需要具備旅游領域的科研工作或者是實踐工作。
作為高職院校旅游管理專業(yè)的關鍵性部分，實踐性教學對提升學生操作能力以及應用能力具有非常重要的作用。高職院校在人才培養(yǎng)過程中，旨在于培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)、管理環(huán)節(jié)以及服務環(huán)節(jié)等綜合型人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出符合市場發(fā)展需求的專業(yè)性人才。
一、高職院校旅游管理專業(yè)實踐教學存在的問題
(一)缺乏有效實踐意識
由于傳統(tǒng)應試教育理念影響使得學生在實際的教學過程中過于關注理論方面的教學，夸大了理論知識的作用，在實際的教學過程中忽略了知識更新以及學生實踐能力培養(yǎng)。在進行實踐教學過程中，教學內(nèi)容以及教學方法都是按照教學程序開展，這就使得教學實踐、教學內(nèi)容以及教學方式等受到了限制，實際教學缺乏特色性以及針對性，實際的教學效果并不是非常理想。
(二)學生缺乏實踐操作能力
從高職院校學生結構來看，學生綜合素質普遍存在著不高的現(xiàn)象，很多旅游相關企業(yè)都反映出高職院校學生在工作崗位上存在著工作能力不足的現(xiàn)象，眼高手低現(xiàn)象非常的嚴重。究其原因，主要是由于高職院校在人才培養(yǎng)過程中并沒有為學生提供較為穩(wěn)定的工作平臺，傳統(tǒng)教學方式并不重視實踐教學，學生不僅缺乏專業(yè)能力，還缺乏實踐能力，學生在未來的工作過程中缺乏實際工作能力。
(三)旅游管理專業(yè)實踐教學教師綜合素質不高
作為實踐性較強的專業(yè)，旅游專業(yè)不僅需要教師具備扎實理論知識，還需要教師具備豐富的工作經(jīng)歷，實現(xiàn)理論與實踐的有效結合。從目前教學來看，高職院校旅游管理專業(yè)實踐教學教師往往是從其他專業(yè)轉過來的，雖然具備扎實理論知識，但是卻缺乏相關實踐經(jīng)驗，特別是年齡較小的教師缺乏實踐經(jīng)驗，實際教學中過于重視理論，忽略了時間，使得實踐教學效果并不理想。
二、高職院校旅游管理專業(yè)實踐教學改革對策
(一)注重與企業(yè)之間的友好合作
高職院校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，市場是檢驗教學質量的重要標準，高職院校需要認識到企業(yè)對教學的重要性，重視與企業(yè)的溝通與交流，構建合作交流模式，實現(xiàn)高職院校實踐教學與企業(yè)之間的合作，構建共贏模式，提升高職院校旅游管理專業(yè)的實踐教學質量。通過校企結合的教學方式能夠實現(xiàn)學校、企業(yè)之間的優(yōu)勢互補，通過訂單式的頂崗人才培養(yǎng)工作模式，能夠為企業(yè)提供更多適合人才。在人才培養(yǎng)過程中，高職院校主要負責旅游管理專業(yè)學生理論知識方面的教學，企業(yè)則是負責學生專業(yè)技能方面的教學，這樣不僅能夠省去企業(yè)在人才培訓方面的資金投入，還能夠提升學生就業(yè)能力，實現(xiàn)學校、企業(yè)、學生的“三贏”。
(二)構建符合社會需求的實踐教學體系
高職院校在進行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，需要重視實踐性培養(yǎng)，特別是需要重視實訓內(nèi)容以及實習內(nèi)容，給予學生更多與企業(yè)進行接觸的機會，通過科學化、規(guī)范化學習能夠促使學生具備更好的實踐能力，活動質量更高。高職院校在人才培養(yǎng)過程中，需要結合學生能力特點，構建校企合作實踐教學模式，在校內(nèi)建立實訓基地，給予學生足夠的實訓機會以及實訓場所，引導學生發(fā)現(xiàn)問題并且積極的解決問題，同時還能夠減少教師、學生等在企業(yè)、學校之間的奔波，提升學生實踐學習效率，同時也能夠減少資金投入。此外，高職院校需要重視校外實訓基地的建設工作，通過與旅行企業(yè)、高級酒店等合作來溝通構建校外實踐平臺，通過高規(guī)格、高水平、穩(wěn)定性校外實習平臺來促使學生更好適應未來的就業(yè)，提升個人就業(yè)能力。
(三)提升旅游管理專業(yè)教師綜合素質
高職院校在旅游管理實踐教學過程中，專業(yè)性教師工作隊伍具有非常重要的作用，從事實踐教學教師不僅需要具備扎實理論知識，還需要具備旅游領域的科研工作或者是實踐工作，通過聘請具備酒店從業(yè)能力教師從事教育工作，不斷更新教師知識體系，提升旅游管理專業(yè)實踐教學質量。高職院校在實際的教學過程中，還需要重視教師人才培養(yǎng)工作，注重實踐教學教師與行業(yè)的有效銜接，實現(xiàn)相關行業(yè)的研發(fā)，提升旅游管理專業(yè)實踐教學質量。同時高職院校還需要定期性組織實踐教學教師積極參與定期培訓、進修等等，完善教師教學體系，更新專業(yè)教師教學體系，為提升實際教學質量提供保證。
三、結語
作為高職院校旅游管理專業(yè)教學的關鍵性環(huán)節(jié)，實踐教學具有非常重要的作用。高職院校需要轉變傳統(tǒng)人才培養(yǎng)理念以及人才培養(yǎng)方式，結合市場發(fā)展需求來不斷更新人才培養(yǎng)內(nèi)容，構建多層次的時間教學體系，提升高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質量，實現(xiàn)高職院校、企業(yè)之間的有效溝通，提升高職院校教學質量，培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的高素質人才。
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